一个餐饮人对餐饮业的感悟“FB体育平台”

我是在2010年12月份去参军入伍，2012年调到连队伙食班，也就是这个时候我正式的接触餐饮行业，2013年调到师机关招待所事情。2015年退伍之后自己接着从事餐饮行业，一直到现在2020年我谋划着一家小面馆，从事餐饮行业的这几年中我一直在思考着一些问题，也有一些感悟。现在有许多人都在往餐饮行业生长，同时又有许多餐饮人转型到其他行业，现象越来越显着，我想把自己这几年自己的所想所悟告诉大家，希望能对这一行业或者思量入行的朋侪有所启发。

分析就是成败的关键分析，是一种态度，但态度又有认真有随意之分，有深刻和肤浅之分，有正确和错误之分。分析是种子，决议是花朵，成败就是果实。从这个意义上讲，分析是从事任何行业的源泉。现在有许多人是餐饮小白，对餐饮没有任何相识，纵然相识也是从别人口中获得的信息，而大多数人只愿意听那些乐成了的餐饮人，餐饮大咖，一年开了几家分店，今年又挣了几多钱，而你却没有看到他努力了几多年，支付了几多，他的餐饮圈有多大，餐饮圈中又有几多资源，背后又有几多资本的支持。

这个时候你就要分析自己了，自己身上有哪些资源，要对自己的本质举行分析，这是一种能力。对于餐饮小白的朋侪一定要以一个正确的态度问问自己，分析自己到底自己是否适合这个行业再做决议。只有认真的分析自己之后，才会有一个正确的导向。

谋划的魅力我们家的楼下有一家超市，在两年的时间里前后已经换了至少6个老板，每一次都是谋划几个月就换人，经常有人说“这家超市谁接谁赔”。直到最后的这位老板接手之后有了很大的变化，从结构到谋划理念，谋划方式有了质的转变，主顾的反映也有了一个大的反转。说到这里就要提到“谋划魅力”这四个字。

不管你是打工的餐饮人或者是开店的餐饮人，一定要懂的谋划，各行各业都离不开谋划这两个字，有着无穷大的魅力。谋划是一种能力，魅力是让你不停的去提高自己谋划的能力，让你不停的去探索，不停的去总结，两者相辅相成，只有这样才会提高自己的小我私家魅力，谋划魅力。

支付超乎凡人的努力餐饮人一定要踏踏实实的，一步一个台阶，而且连续的努力。现在整个餐饮行业面临着大洗牌﹑品牌化﹑年轻化﹑信息化﹑平台化﹑轻量化等等，如果你不努力或者努力一点点，那么你不会在这个行业中有一个理想的生长的。虽然民以食为天，餐饮行业入行门槛低，也永远不会不景气，可是餐饮行业淘汰率高，如果你是打工者你不努力你不会拿到一份可观的薪水，如果你是谋划者你面临的是各项压力，房租，水电，人工，如果不努力最后只能退出。

在这个急速生长的餐饮行业中，希望大家能够认清自己，认清这个行业，并保持乐观努力向上的态度，抱着梦想和希望以真诚的心去谋划自己，谋划自己的事业。

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